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油煙凈化器2級處理

油煙凈化器的二級處理是指通過更高效的過濾系統(tǒng)對油煙進行再次處理的過程。這通常涉及多個環(huán)節(jié)，主要包括機械過濾、電子靜電凈化和活性炭吸附等。

1. 機械過濾：油煙首先經(jīng)過阻力網(wǎng)，這一步驟可以過濾掉大顆粒的油脂顆粒。
2. 電子靜電凈化：隨后，通過高壓電場的作用，油煙中的小顆粒被離子化，然后被吸附在帶電的板子上。
3. 活性炭吸附：最后，活性炭會吸附有害氣體分子，達到凈化空氣的效果。

二級油煙凈化器的主要作用是更徹底地凈化油煙，包括有害氣體、異味及灰塵等，使空氣更加清新、健康。同時，它也可以大大降低室內(nèi)的異味和空氣中的有害氣體含量，從而改善居住環(huán)境。

與傳統(tǒng)的油煙凈化器相比，二級油煙凈化器具有深度過濾和多層次處理的能力。此外，它的能耗相對較低，維護保養(yǎng)也相對簡單。但是，其成本相對較高，安裝需要一定的技術(shù)知識，也需要較多的空間。

在選擇油煙凈化器時，應根據(jù)自己的實際情況和需求來選擇適合的型號和規(guī)格。同時，也要注意定期清洗和維護油煙凈化器，以保證其長期有效運行。

二級油煙凈化器是什么？

油煙凈化器是分等級的，二級油煙凈化器是指效能在二級的標準以上的凈化器，凈化等級是按照油煙的凈化程度進行分類的。

餐飲廚房排油煙系統(tǒng)設(shè)計流程規(guī)范？

由于廚房排油含有大量烹飪油煙，其要求的通風量大，排放要求高，風管尺寸及土建風道尺寸均較大，排油煙系統(tǒng)設(shè)計是商業(yè)綜合體設(shè)計中的重點和難點問題。
　　排油煙系統(tǒng)風量的確定
　　廚房通風應該按照全面排風的排風量和灶頭局部排風的排風量兩部分風量來確定，其中廚房總的排風量即為全面通風量與灶頭通風量之和。
　　當設(shè)計前期廚房沒有進行計算的條件時，按照《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中的相關(guān)規(guī)定，廚房排油煙可按換氣次數(shù)法確定風量：中餐廚房40-60次/h，西餐廚房30-40次/h，職工餐廳廚房25-25次/h。
　　在暖通設(shè)計初始階段，餐飲業(yè)態(tài)定位及餐飲鋪廚房規(guī)劃并不確定，前期一般按照換氣次數(shù)法選擇設(shè)備及預留管道，上述換氣次數(shù)對于大、中型餐飲廚房較為合適，但如果店鋪面積較小，換氣次數(shù)法確定的風量與實際需要風量誤差較大，一般設(shè)定最小風量不小于3000立方米/h。
　　按市場現(xiàn)有主流品牌風機廠家，標準風量最大為45000CMH（再大風量為定制生產(chǎn)）。如采用區(qū)域集中系統(tǒng)，風量過大，則可配置若干臺45000CMH的風機，其中：15000CMH排油煙量相當于250平方米租賃面積（15000/3/60*3）；30000CMH排油煙量相當于500平方米租賃面積（30000/3/60*3）；45000CMH排油煙量相當于750平方米租賃面積（45000/3/60*3）。
　　排油煙系統(tǒng)方案的規(guī)劃
　　對于大型綜合體，在項目前期機電專業(yè)都會對其餐飲落位進行復核，根據(jù)機電系統(tǒng)本身設(shè)計要求及政府部門環(huán)評報告對業(yè)態(tài)區(qū)域劃分提出意見和建議，若規(guī)劃合理，機電專業(yè)將對排油煙系統(tǒng)進行的初步路由規(guī)劃，確定排油煙管井及設(shè)備的位置，與建筑專業(yè)進行配合。
　　目前綜合體餐飲業(yè)態(tài)排油煙出口一般是裙房屋面或者塔樓屋面，而系統(tǒng)設(shè)置方式有以下幾種方式。
　　“一一對應”獨立系統(tǒng)型
　　所謂“一一對應”型即一個餐飲廚房對應一個管井及一套排油煙及油煙凈化系統(tǒng)，設(shè)備由客戶方自行根據(jù)需求二次設(shè)計安裝，開發(fā)商僅預留管道安裝位置即可，風機及凈化設(shè)置可安裝到屋面或者廚房吊頂內(nèi)。此方式在獨立的餐飲區(qū)域或者在集中管井內(nèi)設(shè)置每戶設(shè)置獨立的立管可實現(xiàn)。
　　對已獨立的餐飲區(qū)域是不得已而此為之，而已有集中管井而獨立設(shè)置立管，對于開發(fā)商來說，必然帶來土建管井面積的增加，占用較多商業(yè)面積；而對于用戶來說，每戶所選風機的壓頭必須滿足整個管道的壓力損失，帶來風機功率的增加，運行費用的增加，同時，如果設(shè)備均放置屋面，占用屋面空間較大。
　　當然，這種方式讓每戶系統(tǒng)獨立，杜絕了“串味”現(xiàn)象，也不存在計量問題。
　　“多對一”集中系統(tǒng)型
　　所謂“多對一”型即多個廚房對應一個集中管井，集中系統(tǒng)型其實可以分為三種形式，這三種形式一個共同點就是開發(fā)商給了一個集中的管井，而且將水平管道接入了每戶廚房，預留了接口，但有三種不同形式的做法，這個在前期的設(shè)計中就已經(jīng)確定。
　　第一種形式：用戶廚房內(nèi)設(shè)置各自的風機及油煙凈化系統(tǒng)，排到一處集中通向地面或者屋面的管井，開發(fā)商不設(shè)置油煙凈化及風機設(shè)備。這種形式似乎和獨立系統(tǒng)差不多，同時它又沒做到完全的系統(tǒng)獨立，還是集中后排出，用戶風機壓頭要兼顧集中立管的損失，風機功率大，運行費高，對于開發(fā)商來說，豎向上節(jié)省了管井的面積，變向增加了可售的商業(yè)面積，同時節(jié)約了對排油煙設(shè)備的投資；但同時也帶來了一定的風險，如客戶的設(shè)備選型不可控，風機壓頭過大，造成“串味”，油煙凈化不達標，帶來政府部門的處罰等。
　　若“串味”現(xiàn)象危及商業(yè)的其它商鋪或者中庭，一定程度上也降低了商業(yè)的品質(zhì)，帶來的是商業(yè)價值的降低，甚至出售出租的困難，間接導致項目開發(fā)的失敗。
　　第二種形式：開發(fā)商在屋面或者機房設(shè)置集中的油煙凈化設(shè)備及風機，用戶廚房不設(shè)置自己的油煙凈化及風機設(shè)備。前期設(shè)計時集中設(shè)備的選型已經(jīng)考慮到最不利的廚房排放系統(tǒng)，由于排油煙系統(tǒng)阻力大，風機的功率也非常大。這種是典型的集中型系統(tǒng)，可節(jié)約廚房的吊頂空間及用戶的設(shè)備投資。但實際先前設(shè)計與實際風量的偏差，用戶可以調(diào)節(jié)自己支管上的閥門，系統(tǒng)平衡難以控制，阻力大的用戶廚房油煙排風不出去，后造成這些客戶自己加裝風機的現(xiàn)象，但當這些用戶先裝了風機設(shè)備，其它用戶又存在類似現(xiàn)象，物業(yè)的分攤收費很難讓用戶信服，后期物業(yè)管理上將矛盾不斷，于是在我司現(xiàn)在的廚房油煙規(guī)劃與設(shè)計中，對于這種集中管井現(xiàn)象一般推薦以下第三種形式的做法。
　　第三種形式：開發(fā)商在屋面或者機房設(shè)置油煙凈化設(shè)備及風機，同時也要求入駐的用戶在自己的廚房內(nèi)設(shè)置油煙凈化與風機設(shè)備。開發(fā)商的風機壓頭僅負責集中管井的壓力損失，風機一般選用雙速風機，風量根據(jù)用戶數(shù)量考慮一定的同時使用系統(tǒng)，降低了開發(fā)商的設(shè)備投資，也保證了集中管道的負壓；同時，用戶的風機壓頭僅負責其排風罩連接到集中管道的壓力損失，根據(jù)需求二次深化設(shè)計，能很好的達到設(shè)備匹配，另外，客戶設(shè)置了一次油煙凈化設(shè)備，減少了集中管道中的油煙集聚量，減輕了集中油煙凈化設(shè)備的負擔，延長了主系統(tǒng)的使用壽命，也保證了油煙凈化及排放的效果，也從源頭上解決了“串味”及“排不出”的問題。當系統(tǒng)合理，計費當然就成了次要的問題。
　　03
　　商業(yè)餐飲排油煙系統(tǒng)影響因素
　　餐飲業(yè)態(tài)定位
　　商業(yè)項目規(guī)劃初期，業(yè)態(tài)落位難以明確，后期業(yè)態(tài)調(diào)改的可能性非常大。由于招商的不確定性，暖通設(shè)計施工圖與實際落實的業(yè)態(tài)可能存在很大的差距。
　　餐飲業(yè)態(tài)定位是排油煙系統(tǒng)規(guī)劃的前提，前期應業(yè)態(tài)定位應盡量準確合理，并考慮新增、變更的可能，給那些后期可能作為餐飲的商鋪預留設(shè)備風管接駁口，以防后期調(diào)改困難。
　　餐飲租戶管控
　　如前所述，餐飲油煙一般建議經(jīng)過店鋪廚房內(nèi)油煙凈化器和屋面二次凈化器兩級處理，確保凈化效率，施工中，業(yè)主僅預留油煙風管接駁口到租戶廚房位置，商戶應自行購買并安裝廚房內(nèi)的凈化設(shè)備及風機，風機的風量應由物業(yè)進行管控。
　　對于小租戶自行安裝的設(shè)備需嚴格管控，對設(shè)備的運行參數(shù)應當進行核查，保證其滿足租戶實際使用要求，切不可因個別租戶偷工減料影響整個系統(tǒng)的運行效果。
　　施工圖影響質(zhì)量
　　普通的通風風管可采用鍍鋅鐵皮、法蘭連接，對于排油煙系統(tǒng)而言，因為其內(nèi)部氣流溫度較高，一般可達120-150℃，而鍍鋅層在高于100℃會緩慢氧化，失去防腐作用，風管可能直接腐蝕爛穿而導致漏風。所以對于排油煙風管，建議采用厚度不小于2mm的不銹鋼板制作，并做好防腐處理，接頭采用角鋼連接，并做好密封。

餐飲油煙凈化器凈化處理技術(shù)都有哪些呢？

餐飲油煙凈化器凈化處理技術(shù)有哪些呢？安裝餐飲油煙凈化器是非常重要的事情。能幫助我們解決油煙的危害。想知道的就看下文。一、機械方法。餐飲油煙凈化器機械方法是采用慣性、過濾等方式收集油煙霧。采用慣性的方式處理油煙霧，是在油煙霧通過格柵、油霧網(wǎng)罩時通過改變氣流方向從而使油煙霧顆粒靠慣性與碰撞從氣流中分離流入油槽；過濾方式指油煙通過過濾材料，與濾料相互碰撞、攔截從而被吸附，得以凈化。

二、高壓靜電方法。餐飲油煙凈化器高壓靜電方法是由220v電壓通過變壓器變壓至上萬伏，然后經(jīng)整流器轉(zhuǎn)換成直流電，在兩極板間構(gòu)成一個強電場，使煙氣中顆粒荷電，荷電的油煙霧顆粒物在電極間受重力、電極引力和風場動力作用。由于顆粒物的荷電量隨粒徑的增長而增大，大顆粒受電場力的作用大，其對氣溶膠狀態(tài)污染物的去除率相對較高，可達80%-90%。三、濕式處理法。餐飲油煙凈化器濕式處理法是將油煙霧用水霧噴淋（在水中加入一些化學試劑增加吸收），水油接觸的表面積增大，水對油煙霧吸收能力增強，從而達到去除油煙霧粒子的目的。采用濕式處理法的關(guān)鍵在于吸收液對油煙霧的吸收性能，此外洗滌、吸收結(jié)構(gòu)的設(shè)計在濕式處理技術(shù)中也非常重要

飯店油煙凈化器的工作原理及使用注意事項

環(huán)境污染是21世紀全球最為關(guān)心的話題，也確實，如今人類為了發(fā)展，大量的砍伐樹木，開采礦資源，使得我們的空氣質(zhì)量日益下降。空氣質(zhì)量下降一個最為直接的結(jié)果就是肺癌病人增加。大的不說，我們家庭里的環(huán)境質(zhì)量也是非常重要的，那么影響家庭空氣質(zhì)量的主要因素就是我們在炒菜時的油煙了，所以如何清除油煙也是每個家庭乃至飯店特別關(guān)心的事情。但有了飯店油煙凈化器，這問題就已經(jīng)不是事了，那么飯店油煙凈化器的工作原理是什么呢?

飯店油煙凈化器的工作原理

飯店油煙凈化器采用機械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。

飯店油煙凈化器使用注意事項

1、每個爐灶對應的處理風量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應的凈化器的規(guī)格型號。

2、凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請在機器上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命，凈化器周圍需要預留維修空間、機箱門應有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

3、機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。

4、機器的進出風口可以隨意互換，進風口方向必須要有過濾網(wǎng)。

5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離在2米以上比較合適，凈化器最好安裝在風機的前面，如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果;凈化器的進風口最好不能有彎頭。

如今飯店油煙凈化器在市場上也是非常的混亂，這里說的混亂是指品牌和價格的混亂，我們可以很容易的發(fā)現(xiàn)，市場上的油煙凈化器的品牌是非常多種的，而且價格起伏也是非常大的，有的飯店油煙凈化器幾百元不等，而有的甚至是上萬元，這樣的起伏，難免讓顧客心有余悸。所以我們在購買的時候還是要認準牌子，市場上方太和寶麗潔的油煙凈化器還是比較受人們歡迎的。

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