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飯店油煙凈化器的要求

飯店油煙凈化器的要求主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 凈化效率：高效的油煙凈化器應(yīng)能達(dá)到目測無煙的效果，凈化效率至少應(yīng)達(dá)到80%以上。在部分地區(qū)，如北、上、廣、深、河北、山西等，餐飲店的凈化效率要求更高，需要達(dá)到90%以上。
2. 環(huán)境影響：優(yōu)質(zhì)的油煙凈化器應(yīng)不會(huì)對(duì)設(shè)備周邊環(huán)境產(chǎn)生污染。部分油煙凈化器運(yùn)行一段時(shí)間后，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)周邊環(huán)境出現(xiàn)黑色污染，而好的油煙凈化器則不會(huì)出現(xiàn)這種情況。
3. 設(shè)備穩(wěn)定性：優(yōu)質(zhì)的油煙凈化器應(yīng)運(yùn)行穩(wěn)定，噪音小，故障率低。在正常清洗和維護(hù)的前提下，設(shè)備一般不會(huì)出現(xiàn)問題。
4. 認(rèn)證要求：選擇通過中國環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)CEP認(rèn)證的油煙凈化器更有保障。雖然不能說質(zhì)量一定沒問題，但至少有一定保障。知名品牌的油煙凈化器通常都會(huì)擁有這個(gè)證書。
5. 風(fēng)量匹配：油煙凈化器的風(fēng)量需要與餐廳的實(shí)際參數(shù)匹配。不同大小的餐廳，以及烹飪不同菜系的餐廳，產(chǎn)生的油煙量是不同的。因此，需要根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的油煙凈化器大小。
6. 資質(zhì)和證書：設(shè)備制造商應(yīng)具備合格的生產(chǎn)資質(zhì)，并且產(chǎn)品應(yīng)通過相關(guān)認(rèn)證，如CEP證書、CE歐盟認(rèn)證、UL美國認(rèn)證、ISO9001認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證等。

總的來說，選擇符合以上要求的飯店油煙凈化器，可以確保設(shè)備的凈化效率、環(huán)保性、穩(wěn)定性和安全性。

好的油煙凈化器需要滿足那幾種要求

不同品牌油煙凈化器的質(zhì)量由凈化效率性能決定。因此，這些也是消費(fèi)者在購買和使用設(shè)備時(shí)更加關(guān)注的一些問題。接下來，讓小編一起簡要分析一下好餐館油煙凈化器的特點(diǎn)。一起來看看吧：1.凈化效率高，不用肉眼判斷油煙餐廳油煙凈化器的凈化效率必須極高，肉眼幾乎看不到任何油煙的感覺，即使廚房里有更多的油煙，普通人還是無法用肉眼感受到霧氣的感覺，這是凈化效率更高的設(shè)備。相反，如果設(shè)備的凈化效率極低，很可能會(huì)聞到強(qiáng)烈的廚房油煙，甚至感覺部分油煙無法消除。2.要滿足用戶的要求

這里所說的用戶，指的自然就是餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人。每個(gè)餐飲企業(yè)的規(guī)模、地理位置、經(jīng)營種類都會(huì)有所不同，所以油煙凈化器必須要根據(jù)業(yè)主情況的不同，達(dá)到最好的凈化效果。比如灶面上方的排風(fēng)罩的抽風(fēng)量要適當(dāng)、要一致，噪聲要小，凈化性能要好，操作起來要簡單，維護(hù)保養(yǎng)要方便等等，這樣才能保證油煙凈化器的長期順利運(yùn)行。3.要滿足周邊群眾的要求周邊群眾對(duì)餐飲企業(yè)的要求，無非就是沒有太大噪音、沒有嚴(yán)重的油煙污染。所以，在廚房油煙凈化器設(shè)備安裝之后，要保證油煙、異味、噪聲等不再擾民，不再對(duì)周圍居民產(chǎn)生影響，這樣才能不會(huì)有居民投訴餐飲企業(yè)，才能確保餐飲企業(yè)的良好合理經(jīng)營。4.吸附高效，性價(jià)比高快霸油煙凈化器的性價(jià)比很高,雖然出自大廠,但是卻一點(diǎn)點(diǎn)沒有天價(jià)銷售，堅(jiān)持以最好的質(zhì)量最優(yōu)惠的價(jià)錢出售,這也是廣大消費(fèi)者比較看重的一點(diǎn)。該品牌設(shè)備的凈化率一直都是領(lǐng)先于其他品牌的,而且價(jià)錢愈加實(shí)惠,還有什么不挑選的道理呢

餐廳油煙經(jīng)油煙凈化器處理達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同，分為大中小型，對(duì)于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對(duì)于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個(gè)主是是針對(duì)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)`環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，而對(duì)于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì) 油煙凈化器對(duì)油煙處理的要求，但對(duì)于味道沒有明確的規(guī)定。

飯店安裝油煙凈化器應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？

1、選擇相匹配的風(fēng)機(jī)風(fēng)量，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大于5%，(此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場情況而定，如果風(fēng)機(jī)的風(fēng)量選擇過大于凈化器的最大處理風(fēng)量時(shí)會(huì)影響凈化器的凈化效果)；　2、每個(gè)爐灶，每米煙罩對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量，煙罩長度及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號(hào)；

3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上，以確保消防安全和凈化效果；凈化器與風(fēng)機(jī)的距離2米以上比較合適；4、機(jī)器在安裝前紫竹環(huán)保建議最好先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移；5、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)；6、接好排油管后，啟動(dòng)凈化器；7、啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機(jī)運(yùn)10分鐘，特別是在嚴(yán)寒的冬天，風(fēng)機(jī)先啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該更一點(diǎn)，關(guān)機(jī)時(shí)應(yīng)先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機(jī)。

廚房油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn)是什么？

目前來說，油煙凈化器排放標(biāo)準(zhǔn)有2個(gè)，一個(gè)是地方標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)是國家標(biāo)準(zhǔn)。國家排放標(biāo)準(zhǔn)是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，在某些地方，像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標(biāo)的要求，還執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，另外還要求對(duì)顆粒物和非甲烷總烴進(jìn)行凈化要求。